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！鲜汤

本文目录

1. 海参鱿鱼三鲜汤怎么做
2. 广东三鲜汤是法鱿哪三鲜
3. 肚条鱿鱼三鲜汤家常做法

海参鱿鱼三鲜汤怎么做

材料：水法海参50克、水发鱿鱼50克、家常虾仁50克、做法香菇50克、视频猪肉馅50克
、鱿鱼鱼鲜酱油15克 、鲜汤料酒10克 、法鱿姜10克、白糖4克、味精２克 、盐
、葱、水淀粉、高汤、油、香油各适量 。

1、海参净膛，切抹刀片 。鱿鱼两面剞麦穗刀。虾仁上浆挂糊 。猪肉馅加入淀粉 、盐、味精搅拌均匀后 ，炸成小丸子 。

2、海参、鱿鱼用开水焯透。虾仁用温油滑散捞出控油。

3、锅留底油放葱、姜煸炒出香味，放料酒、酱油、白糖、盐 、味精、汤，下入海参 、鱿鱼、丸子
、虾仁翻炒
，投入香菇颠炒 ，水淀粉勾芡，淋香油即可。

广东三鲜汤是哪三鲜

1、食材，猪肉250g，小肠150g，猪肝150g，姜20g，葱10g，蒜20g

生抽10g 、盐10g 、鸡精5g 、油20g、生粉5g按个人口味而定
。

2、先把猪肉猪肝小肠洗净
 ，切小块，装盘加盐、生抽、生粉、胡椒粉拌匀备用 。

3、切好姜片，蒜，葱。锅里倒入适量水 ，烧开，放入姜片 、少许盐。待水烧开后倒入先前准备好的猪肉猪肝小肠  ，待水烧开后即可。

4 、盆里放好先前切好的蒜，葱 ，然后倒入煮好的汤 ，即可食用 。

肚条鱿鱼三鲜汤家常做法

主料

猪肚1个

鱿鱼(干)1只山药2段

辅料

枸杞30粒

姜1块小葱3棵花椒20粒食盐5克料酒10克胡椒粉3克植物油20克水适量

步骤1

将猪肚用植物油正反两面反复搓洗 ，直至去净黏液无腥味为止；锅内坐水 ，放入生姜、葱结 ，撒上花椒粒，将清洗干净的猪肚放入，水开之后，淋入料酒 ，大火继续煮3-5分钟后将猪肚捞出

步骤2

将猪肚稍加摊凉后进行二次处理：乘热撕去脐部的膜 ，再翻过来刮净油脂粒，处理好的猪肚再次冲洗干净，切成条块状备用

步骤3

干鱿鱼泡发至软身，将鱿鱼表面滑黏的黑膜剥除，脊椎处的小软骨及内脏清除干净
，切成条状备用

步骤4

将砂锅内一次性注入足量清水，放入生姜片，肚条及鱿鱼条下入锅中 ，大火煮开锅后将汤滚后泛起的浮沫撇掉，转中小火加盖煲煮

步骤5

将铁棍山药洗净去皮，切段备用；鱿鱼、猪肚煲至熟软汤浓后(约1个半小时)，将山药段下入沙锅中一同煨炖

步骤6

煲至山药软糯入味(约20分钟)，将枸杞子撒入锅中 ，转大火滚煮5分钟左右熄火，调入精盐  、少许胡椒粉即可食用

文章到此结束，如果本次分享的鱿鱼三鲜汤的家常做法和鱿鱼三鲜汤的家常做法视频的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！

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